Թեմա - Կաթնաթթվային մանրէների մակարդների (մերանների) վրա պատրաստվող թթվակաթնային մթերքները (սովորական թթվակաթը, կաթնաշոռը և թթվասերը)
Տեսակ - Ռեֆերատ
Գին - 1500 դրամ
Առարկա - Բնագիտություն, ֆիզ., քիմ., մաթ., քաղ. պաշտպ., բուսաբ.
Էջեր - 10
Գրականության ցանկ1. Г. КИЛЬВАЙН, РУКОВОДСТВО ПО МОЛОЧНОМУ ДЕЛУ И ГИГИЕНЕ МОЛОКА. Перевод с немецкого кандидата сельскохозяйственных наук В. Н. Базонова. Под редакцией и с предисловием профессора, доктора сельскохозяйственных наук П. В. Перевод на русский язык, Россельхозиздат, 1979
2. Ладодо К.С., Боровик Т.Э., Рославцева Е.А. с соавт. Функциональное питание // Рос. педиатр. журнал. — 1999. — № 2. — с. 20-22
3. Ладодо К.С. Кисломолочные продукты и пребиотики в питании детей раннего возраста //Детский доктор. — 2001. — № 2. — с. 71 — 74