Թեմա - Ռեստորանային բիզնեսի ներուժը և դրա օգտագործման արդյունավետության բարձրացման ուղիները ՀՀ-ում
Տեսակ - Դիպլոմային և մագիստրոսական աշխատանքներ
Գին - 37500 դրամ
Առարկա - Ծառայությունների ոլորտի բիզնեսի կազմակերպում
Էջեր - 75
Գլուխ 1. Ռեստորանային բիզնեսի զարգացման էվոլյուցիան
1.1. Հասարկական սննդի ձեռնարկությունների ծագումն ու զարգացումը
1.2. Մարքեինգը և ներդրումային միջոցառումները ռեստորանային բիզնեսում
1.3. Ռեստորանային հաստատության բիզնես-պլանավորումը
Գլուխ 2. Ռեստորանային բիզնեսի անձնակազմի պլանավորումը և սպասարկման կազմակերպումը
2.1. Սպասարկման գործընթացի կազմակերպումը ռեստորանային բիզնեսում
2.2. Ռեստորանային հաստատության անձնակազմի պլանավորումը
Գլուխ 3. Սննդի ձեռնարկությունների ծառայությունների շուկայի արդյունավետության բաձրացմանմ ուղիները և հեռանկարները ՀՀ-ում
3.1. Սննդի սպսարկման ձեռնարկությունների ընթացիկ կարգավիճակը ՀՀ-ում
3.2. Սննդի սպասարկման ձեռնարկությունների արդյունավետության բարձրացման ուղիները և հեռանկարները ՀՀ-ում
Եզրակացություններ և առաջարկություններ
2.Биржаков Н. Б. / "Введение в туризм" / Москва / /2000 г.
3.Борисова Ю. Н., Гаранин Н. И. / "Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания" / Москва / 1997 г.
4.Волков И. В. / «Гостиничное и ресторанное дело, туризм» / Санкт-Петербург / 2002 г.
5.Жукова М. А. / «Индустрия туризма: менеджмент организации» / Москва / 1998 г.
6.Зорин И. В., Квартальнов В. А./ «Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности»/ Москва/ «Финансы и статистика»/ 2002 г.
7.Квартальнов В. А./ «Туризм» / Москва / 2000 г.
8.Коршунов Н. В. / «Организация обслуживания в ресторанах» / Москва / 1995 г.
9.Котлер Ф. и др. / «Маркетинг. Гостеприимство. Туризм» / Москва / 2001г.
10...........